池州美食排行榜，池州当地美食

池州十大名菜 秋浦花鳜选用秋浦河野生鳜鱼，以徽州传统臭鳜鱼技法腌制，鱼肉呈蒜瓣状，闻微臭而入口鲜香，肉质紧实有嚼劲，配以笋片、火腿片红烧，是徽菜重色重火功的典范。石台一品锅源自石台县古徽道，陶土锅分层…

池州十大名菜

秋浦花鳜选用秋浦河野生鳜鱼，以徽州传统臭鳜鱼技法腌制，鱼肉呈蒜瓣状，闻微臭而入口鲜香，肉质紧实有嚼劲，配以笋片、火腿片红烧，是徽菜重色重火功的典范。石台一品锅源自石台县古徽道，陶土锅分层码放土猪肉、山野蕨菜、干豆角、火腿、蛋饺等食材，炭火慢煨三小时以上，汤汁醇厚，冬季食用尤佳。

池州十大名菜：黄精石耳炖土鸡 简介：黄精石耳炖土鸡是池州的特色菜，主要食材包括国家地理标志产品“九华黄精”、“皖南土鸡”以及地方特产“石耳”。这道菜通过炭火砂罐六个小时的小火慢炖而成，具有滋肾润肺、补脾益气的功效，经常食用可降低高血糖、高血压。

池州美食排行榜前十名分别是：九华素饼、什锦肉丁、山粉条烧肉、韭菜花炒江虾、陵阳豆腐干、贵池小粑、葛公豆腐、泥溪米饺、阮桥板鸭、七都臭豆腐。九华素饼 九华素饼是安徽池州市九华山著名的小吃，主料是小麦面粉、红薯馅，辅料是食用油、白砂糖适量、盐适量。

池州小粑 池州的传统小吃，用面粉裹上各种馅料制成，种类多样，如粉丝馅、萝卜丝馅、腌菜馅、豆国子馅等，是池州人早餐桌上的必备之选。 臭鳜鱼 青阳县的名菜，闻起来臭但吃起来香，肉质醇厚入味，骨刺与鱼肉分离，是池州地区的一道特色风味菜。

池州十大小吃

贵池小粑 特色：池州早餐的“扛把子”，外皮酥脆，内馅多样（腌菜、豆角、萝卜丝等），用平底锅煎至金黄，搭配稀饭或豆浆绝佳。推荐：老城区巷口的早餐摊必尝。 东至米饺（蒸米粑）特色：东至县传统小吃，用籼米粉做皮，包入豆腐、腌菜、辣椒等馅料，蒸熟后软糯咸香，外形似大饺子。

池州小粑 特色：用米粉或面粉做皮，包入腌菜、豆角、萝卜丝等馅料煎制，外脆里软，早餐必备。推荐：贵池老街的早餐摊点。 秋浦花鳜（臭鳜鱼）特色：池州秋浦河鳜鱼闻名，经徽式腌制发酵，肉质鲜嫩带独特“臭香”。关联菜：红烧臭鳜鱼是当地餐馆招牌。

池州十大小吃 池州九华素饼 池州九华素饼是安徽池州九华山著名的小吃，主料为小麦面粉、红薯馅，辅以食用油、白砂糖和适量盐。九华素饼采用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作，其中的黄精是九华山上的一种百合科草本植物，其加入使得素饼更加油润、气味芳香、味道清甜。

九华山的素食珍品——九华素饼作为安徽池州的标志性小吃，九华素饼以九华山的黄精为灵魂，这款饼皮选用小麦面粉，内陷则是红薯的清甜与黄精的醇香交织。黄精的自然风味，为素饼增添了独特的油润和芳香，每一口都仿佛在品味山间的静谧与清甜。作为“安徽金牌旅游小吃”，九华素饼是游客必尝的美味。

池州十大小吃包括：九华素饼：以九华山黄精为灵魂，小麦面粉为饼皮，内陷融合了红薯的清甜与黄精的醇香。池州小粑：池州人的日常早餐，馅料丰富，有粉丝、胡萝卜丝和腌菜，口感层次丰富。西山焦枣：源自贵池市棠溪乡，有千年历史，曾是宋仁宗的贡品，皮薄肉厚，甘甜诱人。

饮食文化小贴士口味偏好：池州小吃擅用腌菜、腊货和山货，注重原味，辣度适中。地域差异：沿江地区（如贵池）偏重水产，山区（如石台、青阳）多山珍和腌制品。时令推荐：春季尝笋粑，夏季吃凉拌葛粉，秋冬品腊味和炖菜。

池州美食排行榜前十名

1、简介：黄精石耳炖土鸡是池州的特色菜，主要食材包括国家地理标志产品“九华黄精”、“皖南土鸡”以及地方特产“石耳”。这道菜通过炭火砂罐六个小时的小火慢炖而成，具有滋肾润肺、补脾益气的功效，经常食用可降低高血糖、高血压。图片：青阳臭鳜鱼 简介：青阳臭鳜鱼是池州市青阳县的名菜，俗称“腌鲜鱼”。

2、池州九华素饼是安徽池州九华山著名的小吃，主料为小麦面粉、红薯馅，辅以食用油、白砂糖和适量盐。九华素饼采用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作，其中的黄精是九华山上的一种百合科草本植物，其加入使得素饼更加油润、气味芳香、味道清甜。九华素饼入选第二批“安徽金牌旅游小吃”。

3、池州金牌小吃 贵池小粑：以面粉为皮，包裹各种馅料制成，口感软糯，馅料丰富多样。 中华名小吃 东至米饺：以大米粉为皮，包裹猪肉、豆腐等馅料，煎制而成，外皮香脆，内馅鲜美。 安徽名小吃 肖坑茶干：采用传统工艺制作，口感细腻，茶香浓郁，是品茶时的绝佳伴侣。

4、池州的特色小吃种类繁多，以下是池州十大小吃排行榜：池州烧饼：以其酥脆的口感和浓郁的芝麻香味而闻名，是池州的传统小吃之一。油炸糕：用糯米粉制成，甜而不腻，软糯可口，深受食客喜爱。豆腐脑：用新鲜的豆腐制成，搭配特制的调料，味道鲜美，是早餐的绝佳选择。

九华山小吃十大排行榜

1、九华素饼是安徽池州九华山著名的小吃，主料是小麦面粉、红薯馅，辅料是食用油、白砂糖适量、盐适量。九华素饼是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。特别要说一下其中的“黄精”，它可不是什么调味剂，而是生长在九华山上的一种百合科草本植物，肉质肥大。黄精加工后加入素饼当中，可以使饼更加油润，而且气味芳香，味道清甜。

2、经典素食小吃九华素饼九华山最具标志性的小吃，源于唐代佛教素食传统。以小麦粉、绿豆粉为主料，加入九华特产黄精，外皮酥脆、内馅清甜，香气持久。2015年其制作技艺被列入县级非物质文化遗产，现为“安徽金牌旅游小吃”。

3、池州十大小吃 池州九华素饼 池州九华素饼是安徽池州九华山著名的小吃，主料为小麦面粉、红薯馅，辅以食用油、白砂糖和适量盐。九华素饼采用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作，其中的黄精是九华山上的一种百合科草本植物，其加入使得素饼更加油润、气味芳香、味道清甜。

4、九华山的素食珍品——九华素饼作为安徽池州的标志性小吃，九华素饼以九华山的黄精为灵魂，这款饼皮选用小麦面粉，内陷则是红薯的清甜与黄精的醇香交织。黄精的自然风味，为素饼增添了独特的油润和芳香，每一口都仿佛在品味山间的静谧与清甜。作为“安徽金牌旅游小吃”，九华素饼是游客必尝的美味。

5、石耳炒蛋：石耳是九华山特产，与土鸡蛋同炒，鲜嫩爽滑。 黄精炖汤：黄精为本地药材，常与土鸡或排骨炖煮，滋补养生，部分餐馆提供。 小河鱼：来自山涧的小鱼，油炸后酥香，或红烧配当地辣椒。夜市排档晚间常有烧烤摊，主打烤茄子、羊肉串、臭豆腐等，搭配冰镇啤酒。